Fluefiske

Fra Jord til Bord

Den økologiske gårdsdrifta vår er variert med produksjon av blant annet; poteter, erter og korn, men er det kjøtt og melk fra Sidet Trønder og Nordlandsfè (Rørosfè) som utgjør hovedproduksjonen.
Storfamilien på farmen utgjør i tillegg; Ei kashmirgeit, fire sauer av rasen Gammelnorsk Spælsau, to esler av ubestemt opprinnelse, høns når Mikkel Rev holder seg unna hønsegården og sist men ikke minst selve dronninga på gården - huskatten Pus.

Mot en bærekraftig utvikling

Økologisk mat har i det siste fått masse positiv oppmerksomhet i media og man kan omsider si at økologi har blitt "trendy". På tross av enkelte blindspor i debatten om miljøet så går endelig utviklingen i positiv retning når også det gjelder allmennhetens holdninger.
Det er svært gledelig for oss produsenter av økologiske matprodukter at stadig flere kvalitetsbevisste forbrukere begynne å vise interesse for vår miljø og dyrevennlige måte å drive landbruk.

Setra

Vi har videreført en lang tradisjon med setring på Bjørkkjølen som ligger i Tolga Østfjell på grensen mot Tynset kommune. Her på over 950 moh. ligger setervollen som har hørt til hovedgården nede i dalen i over 200 år. Et særdeles rikt og variert botanisk liv har skapt svært gunstige forhold for utmarksbasert melkeproduksjon. Produksjonsesongen på setra starter i siste halvdel av juni og varer til begynnelsen av september.

Overgangen fra NRF ku til den nøysomme utmarksspesialisten Røros ku (STN) har blitt gjort spesielt med tanke på setervirksomheten.